Selain terkenal karena industri drama dan musiknya, Korea Selatan juga terkenal karena makanannya yang beraneka ragam. Mulai dari makanan berat hingga jajanannya memiliki kesan tersendiri bagi para penggemar budaya Korea Selatan. Berikut adalah 6 jajanan tradisional dari Negeri Ginseng tersebut. Kamu tertarik untuk mencobanya?
Yakgwa
Sumber: urbanasia.com
Yakgwa adalah kue tradisional khas Korea berbentuk bunga yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti madu, minyak wijen, tepung gandum, dan jahe. Yakgwa berasal dari kata 약 (yak) yang berarti obat, dan 과 (gwa) yang diambil dari kata 과자 (gwaja) yang berarti jajanan. Yakgwa sering disebut sebagai “kue madu” atau “kue obat” karena bahan-bahan yang digunakan adalah bahan makanan yang sehat. Kue ini biasanya ada di acara-acara seperti Chuseok atau acara pernikahan, namun bisa juga dibeli di toko yang menjual jajanan tradisional.
Gangjeong
Sumber: dreamstime.com
Selanjutnya ada Gangjeong yang mirip dengan jajanan tradisional Indonesia, Kue Jipang. Gangjeong terbuat dari nasi atau tepung gandum, grain syrup, madu,dan minyak wijen yang dibentuk kotak menggumpal. Gangjeong memiliki berbagai macam rasa, beberapa diisi dengan biji-bijian, kacang-kacangan, bahkan ada juga yang berisi buah-buahan kering. Karena popularitas Gangjeong masih eksis hingga sekarang, banyak perusahaan yang berinovasi membuat Gangjeong dengan versi kemasan lebih modern agar cocok dengan generasi muda sekarang.
Dalgona
Sumber: kompas.com
Siapa yang sudah nonton serial Squid Game? Pasti tahu dong dengan jajanan yang dijadikan salah satu permainan dalam series tersebut! Dalgona dibuat dari gula yang dilelehkan dengan sedikit baking powder. Sebelum terlalu kering, Dalgona akan dicetak dan hasil cetakannya biasa dijadikan permainan oleh anak-anak Korea. Cara mainnya yaitu dengan memisahkan hasil cetakannya menggunakan jarum, jika hasil cetakannya patah atau retak, maka dia kalah. Gimana? Kamu tertarik untuk jajan sambil main Dalgona ini?
Songpyeon
Sumber: korea.net
Songpyeon atau tteok adalah kue yang biasanya muncul di hari Chuseok atau hari dimana orang Korea merayakan hasil panen. Songpyeon adalah kue beras yang biasanya berisi pasta kacang merah, kacang kedelai, kastanye, jujube, atau wijen. Songpyeon memiliki banyak warna yang berasal dari bahan alami seperti biji gardenia, mugwort, kayu manis, dan bubuk buah kering lainnya.
Hotteok
Sumber: thebakeanista.com
Hotteok adalah jajanan tradisional yang juga masih eksis hingga saat ini. Varian isi Hotteok biasanya gula merah, madu, kayu manis, kacang-kacangan dan biji-bijian. Adonannya terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung ketan sehingga memberi tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar. Kue ini dipanggang dengan menggunakan minyak yang agak banyak dan cocok dimakan ketika hangat pada musim dingin.
Yugwa
Sumber: tasteatlas.com
Salah satu kue yang tak pernah absen di hari Chuseok atau perayaan lainnya adalah Yugwa. Kue tradisional ini dibuat dengan bahan padi-padian dan madu dan cocok dimakan bersama teh hangat. Yugwa disebarluaskan oleh pengaruh agama Budha sejak zaman dinasti Goryeo. Pada zaman dinasti Joseon, Yugwa dan Yakgwa dimakan ketika menjamu tamu.
Itu dia 6 jajanan tradisional khas Korea Selatan. Kira-kira kamu tertarik untuk coba yang mana? Jangan lupa komentar di bawah yaa!
Referensi:
1 thought on “6 Jajanan Tradisional Korea Selatan. Kamu Tertarik untuk Coba?”