Sumber: Freepik
Fakta unik makanan Italia tidak hanya menarik untuk dibahas, tapi juga bisa bikin Cationers makin paham soal budaya kuliner yang satu ini. Italia bukan sekadar destinasi impian buat pencinta seni dan arsitektur, tapi juga surga buat lidah! Nah, di artikel ini, Cationers bakal diajak kenalan dengan sisi-sisi kuliner Italia yang mungkin belum pernah terbayang sebelumnya!
Baca juga: 5 Fakta Unik Seputar Italia yang Jarang Orang Ketahui
Fakta Unik Makanan Italia
Kalau mendengar kata “Italia”, apa yang langsung terlintas di benak, Cationers? Pizza? Pasta? Gelato? Namun, kuliner Italia ternyata lebih dari sekadar makanan yang lezat. Di balik setiap hidangan, terdapat kisah budaya, sejarah, dan kebiasaan unik yang menjadikan makanan Italia begitu menarik untuk dijelajahi. Yuk, Cationers, kita kenali 10 fakta unik seputar makanan Italia!
1. Fakta Unik Makanan Italia: Pizza Asli Italia Ternyata Sangat Sederhana
Pizza di Italia, terutama di Napoli, memiliki adonan yang tipis dengan topping minimalis, cukup saus tomat segar, keju mozzarella, dan daun basil. Justru karena kesederhanaan itulah rasa autentiknya begitu terasa. Tidak ada keju berlapis-lapis atau topping sembarangan.
2. Pasta Harus Al Dente, Bukan Lembek
Masyarakat Italia sangat memperhatikan tingkat kematangan pasta. Mereka memasaknya al dente, yaitu masih agak kenyal di bagian tengah. Selain terasa lebih enak, tekstur ini juga lebih baik untuk pencernaan karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tinggi.
3. Makan Malam di Italia Memiliki Urutan Khusus
Tidak seperti kebiasaan kita yang menyantap semuanya sekaligus, di Italia, makan malam formal biasanya terdiri atas beberapa tahap. Dimulai dari antipasto (makanan pembuka), primo (hidangan utama seperti pasta atau sup), secondo (daging atau ikan), dan ditutup dengan dolce (makanan penutup).
4. Fakta Unik Makanan Italia: Tomat Bukan Tanaman Asli Italia
Pedagang Spanyol memperkenalkan tomat ke Italia pada abad ke-16 setelah membawanya dari Amerika, padahal sekarang tomat mendominasi hidangan Italia. Sebelum itu, kuliner Italia belum mengenal saus tomat seperti yang kita kenal sekarang.
5. Setiap Daerah Memiliki Ciri Khasnya Sendiri
Italia terdiri atas lebih dari 20 wilayah dan masing-masing memiliki ciri khas kulinernya sendiri. Wilayah utara cenderung menggunakan mentega dan krim, sementara selatan lebih sering mengandalkan minyak zaitun dan tomat.
6. “Spaghetti Bolognese” Tidak Ada di Italia
Istilah “spaghetti bolognese” populer di luar Italia, tetapi sebenarnya tidak dikenal di kampung halamannya. Di Bologna, saus daging yang disebut ragù alla bolognese justru disajikan dengan pasta jenis tagliatelle, bukan spaghetti.
7. Keju Adalah Bagian Penting dalam Hidup Orang Italia
Italia memiliki lebih dari 400 jenis keju, seperti Parmigiano–Reggiano, Pecorino Romano, hingga Gorgonzola. Banyak di antaranya yang dilindungi oleh hukum dengan label DOP (Denominazione di Origine Protetta), yang menjamin kualitas dan keaslian produk berdasarkan tempat dan cara produksinya.
8. Pizza Bukan Makanan Sehari-Hari
Walaupun pizza berasal dari Italia, bukan berarti orang Italia menyantapnya setiap hari. Masyarakat Italia biasa menikmati pizza saat akhir pekan atau kumpul keluarga dan teman. Sehari-hari, pasta tetap menjadi pilihan utama yang lebih praktis dan variatif.
9. Italia Menerapkan Perlindungan Hukum untuk Makanannya
Beberapa bahan makanan khas Italia, seperti keju Parmigiano–Reggiano dan Prosciutto di Parma, dilindungi secara hukum. Peraturan negara Italia mengharuskan seluruh produsen membuat produk ini secara eksklusif di wilayah tertentu dengan mempertahankan metode yang tradisional. Perlindungan ini bertujuan menjaga kualitas dan warisan budaya.
10. Fakta Unik Makanan Italia: Resep Masakan Adalah Warisan Keluarga
Di Italia, makanan tidak hanya soal rasa, tetapi juga soal cerita dan warisan. Tiap keluarga di Italia mewariskan banyak resep turun-temurun dari generasi ke generasi. Mereka sering menyimpan versi rahasia saus pasta mereka sendiri, dan jarang sekali membagikannya ke restoran mana pun.
Suka Ngobrol Layaknya Foodie? Kini Saatnya Tingkatkan Kemampuan Bahasa!
Wah, seru banget kan, Cationers, ngobrolin fakta unik makanan Italia? Nah, Cationers pasti setuju bahwa memahami budaya lewat bahasa juga tidak kalah seru, ya. HelloCation menghadirkan kelas bahasa asing interaktif dengan metode seru ala “learning by doing” seperti mencicipi hidangan baru, tapi untuk skill bahasa!
Yuk, segera hubungi HelloCation untuk dapatkan konsultasi gratis dan temukan program belajar yang cocok untuk investasi masa depan!
